Запечений хліб з шинкою

• Інгредієнти для хліба
• фарш з шинки↗1
• фарш з ковбаси або 1 фунт свинини↗1
• м'які сухарі↗2
• яйця↗2
• сметана↗1
• цибуля, нарізана↗1⁄3
• лимонний сік↗2
• карі порошок↗1
• мелений імбир↗1
• готова гірчиця1
• мускатний горіх↗1⁄8
• паприка↗1⁄8
• Соус для глазурування
• коричневий цукор↗1
• cup water↗1⁄2
• cup cider vinegar↗1⁄2
• teaspoon black pepper↗1⁄4
• cornstarch, to thicken as needed↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Подрібніть м'ясо разом до отримання 2 фунтів фаршу.

2. 2

   Змішайте інгредієнти; дайте суміші досягти кімнатної температури.

3. 3

   (не входить у час підготовки) Розігрійте духовку до 350°F (≈ 175°C).

4. 4

   У великій мисці легенько, але ретельно змішайте м'ясо та сухарі; за потреби використовуйте руки.

5. 5

   У середній мисці збийте яйця, додайте сметану, цибулю, лимонний сік і спеції.

6. 6

   Добре перемішайте, вилийте суміш у м'ясо і об'єднайте.

7. 7

   Сформуйте суміш у форму хліба і помістіть у злегка змащену неглибоку форму для випікання.

8. 8

   Випікайте без кришки 1 годину.

9. 9

   ПРИМІТКА: Ця суміш не заповнюється у форму для хліба, а формується у вільно стоячий довгий хліб.

10. 10

    Тим часом підготуйте соус для глазурування.

11. 11

    У маленькій каструлі змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.

12. 12

    Загустіть трохи крохмалем, розчиненим у воді, за потреби.

13. 13

    Коли хліб з шинки випече 45 хвилин, вийміть його з духовки і злийте зайвий жир.

14. 14

    Полийте соусом хліб і продовжуйте випікати ще 15 хвилин.

15. 15

    Поливайте соусом кожні кілька хвилин, доки не буде готово.

16. 16

    Дайте постояти щонайменше 10 хвилин перед нарізанням, щоб хліб зберіг форму.

17. 17

    Смачного!