Отримано з кулінарної книги «Taste of Home» Family Favorites. Дуже смачно, підходить навіть для вибагливих підлітків. Не зовсім зрозуміло, чому назва «німецька», бо зазвичай у ній є квашена капуста.

Інгредієнти

4 порц.

фарш яловичий↗1
цибуля середня, нарізана↗1⁄2
зелений перець великий, нарізаний кубиками↗1⁄2
сіль, розділена↗1 1⁄2
перець↗1⁄2
маргарин↗2
картопля середня, очищена і тонко натерта↗6
яйця, збиті↗3
молоко↗1⁄3
тертий чеддер (за смаком) або 2 склянки моцарели (за смаком)↗2

Покрокова інструкція

1
У 12‑дюймовій сковороді або електричній сковороді на середньому вогні обсмажте яловичий фарш з цибулею, зеленим перцем, ½ чайної ложки солі та перцем. Вийміть м'ясну суміш, злийте зайвий жир. Зменшіть вогонь до низького. Розтопіть маргарин. Розподіліть натерту картоплю по маргарину і посипте рештою солі. Викладіть м'ясну суміш зверху. Змішайте яйця з молоком і вилийте на все. Готуйте під кришкою близько 30 хвилин. Посипте тертим сиром. Накрийте і нагрівайте, доки сир не розтане, приблизно 5 хвилин. Наріжте на клинки або квадрати для подачі. Подавайте кожну порцію з ложкою сметани (я використовую нежирну сметану, вона смакує так само в запіканках та інших стравах).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток