Банановий хліб з фруктами та патокою

• пшеничне борошно↗1 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• сода↗1
• трави Провансу↗1
• імбир↗1
• збите яйця2
• маленькі банани, розтерті↗3
• масло↗1⁄4
• меляса↗1⁄4
• несолодкий яблучний пюре↗1⁄2
• йогурт↗1⁄2
• вода↗1⁄2
• вівсяні пластівці↗1⁄2
• яблука, м’якоть від двох віджатих яблук↗2
• волоські горіхи↗1⁄2
• cup pecans (chopped)↗1⁄2
• cup raw pumpkin seeds↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F.

2. 2

   Змажте форми маслом. Це дозволить випікати великий хліб або маленький хліб і шість мафінів.

3. 3

   Додайте вівсяні пластівці до йогурту та води. За бажанням можна замінити 1 склянкою пахти.

4. 4

   Змішайте борошно, сіль, соду, імбир, трави Провансу.

5. 5

   Збийте яйця.

6. 6

   В окремій мисці розтерти банани і додати їх до яєць.

7. 7

   Збийте масло з мелясою. Додайте цю суміш до яєць/бананів.

8. 8

   Додайте яблучне пюре, м’якоть яблук, йогурт/вівсяні пластівці та горіхи до вологої суміші.

9. 9

   Ретельно перемішайте вологу та суху суміші.

10. 10

    Вилийте тісто у форму(и).

11. 11

    Посипте гарбузовими насінням та ще трохи трав Провансу зверху.

12. 12

    Випікайте при 375°F 45 хвилин до години, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде сухою.