Риба‑гриль «Фаєркракер»

• філе риби4
• оливкова олія↗1⁄4
• соєвий соус↗2
• бальзамічний оцет↗2
• зелена цибуля↗2
• коричневий цукор↗1 1⁄2
• часниковий зубчик↗1
• імбир↗3⁄4
• плаский червоний перець↗1⁄2
• кунжутова олія↗1⁄3
• сіль↗1⁄8
• петрушка↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть філе у скляну посудину і відставте.

2. 2

   Змішайте решту інгредієнтів і збийте вінчиком.

3. 3

   Налийте маринад на рибу.

4. 4

   Накрийте і маринуйте в холодильнику 4‑6 годин.

5. 5

   Вийміть з маринаду.

6. 6

   Розмістіть на добре змащеному грилі приблизно 5 дюймів від вугілля/горілки.

7. 7

   Готуйте приблизно 10 хвилин (перевертаючи на півдороги), доки риба не розпадається виделкою.

8. 8

   Зніміть і подайте, посипавши зверху петрушкою.