Приготуйте улюблені фахіта легко за допомогою цього рецепту в одній формі, багатого на поживні речовини та з низьким вмістом жиру і калорій. Це швидка вечеря посеред тижня.

Інгредієнти

4 порц.

курячі грудки↗2 large
перець↗2
нарізаний
червона цибуля↗2
нарізаний
молодий кукурудзяний качан↗200g
паста чіпотле↗3 tsp
лайм↗1
цедра, потім розрізаний навпіл
рослинна олія↗2 tsp
чорна квасоля↗400g can
зціджений
кінза↗15g
грубо нарізана
готовий коричневий рис400g
сальса4 tbsp
для подачі

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 220°C/200°C з конвекцією/газ 7 і застеліть великий деко пергаментним папером. Розкладіть на деко курку, перець, червону цибулю та молодий кукурудзяний качан, і ложкою викладіть пасту чіпотле. Приправте, потім перемішайте. Покладіть половинки лайму на деко, зрізаною стороною вниз, і полийте олією курку та овочі. Запікайте 20 хвилин, або доки все не буде готове.
2
Тим часом підогрійте квасолю у маленькій каструлі на слабкому вогні і приправте. Змішайте квасолю з половиною кінзи та цедрою лайму, потім вичавіть сік підгорілого лайму. Наріжте курку тонкими діагональними скибочками і розподіліть її по чотирьох мисках разом з овочами та коричневим рисом. Посипте залишком кінзи і подайте з сальсою.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток