1
Розігрійте духовку до 400 °C.
2
Нагрійте олію в каструлі на середньо‑високому вогні.
3
Додайте гриби, часник і цибулю; смажте 7‑8 хвилин.
4
Додайте петрушку, вино, приправи, перець і томатне пюре, перемішайте.
5
Накрийте частково, зменшіть вогонь до середньо‑низького і тушкуйте 30 хвилин.
6
Зніміть з вогню.
7
Викладіть скибочки баклажанів в один шар на деко, змащене спреєм.
8
Запікайте 30 хвилин, перевернувши скибочки через 15 хвилин.
9
Зніміть з деко і дайте охолонути.
10
Поріжте баклажани на шматочки по 1,3 см і відкладіть.
11
Змішайте ¼ склянки пармезану з рікоттою, перемішайте і відкладіть.
12
Нанесіть ½ склянки томатної суміші на дно форми 11×7 дюймів, змащеної спреєм.
13
Укладіть 1‑1,5 скибки маци, потім половину рікотто‑паризану, половину баклажанів і половину томатної суміші.
14
Повторіть шари, завершивши томатною сумішшю.
15
Посипте залишками 2 столових ложок пармезану.
16
Накрийте і випікайте 45 хвилин.
17
Відкрийте і випікайте ще 15 хвилин.
18
Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток