Джекфрут

• Джекфрут300 г
• Оливкова олія↗30 г
• Кешью↗70 г
• Чілі↗20 г
• Корень імбира↗20 г
• Часник↗20 г
• Соєвий соус↗50 г
• Яблучний оцет↗10 г
• Тростинний цукор↗30 г
• Борошно↗10 г
• Кунжутна олія↗4 г
• Кунжут↗2 г
• Зелена цибуля↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо інгредієнти на соус.

   
2. 2

   Змішуємо в глибокій тарілци соєвий соус, цукор, оцет, 50 грам води та борошно.

   
3. 3

   Подрібнюємо корінь имбиру, часник та чілі.

   
4. 4

   Обсмажуємо на сухій пательні кешью до золотистої скоринки.

   
5. 5

   Обсмажуємо овочі, додаємо джекфрут та тушкуємо в соусі.

   
6. 6

   Додаємо цибулю та кунжут і смажимо 2 хвилини.

   
7. 7

   Готову страву перекладаємо в тарілку та посипаємо кунжутом зверху. Готово!