Делі‑Стиль Паста Салат

• трикольорова спіральна паста↗1
• твердий салямі, тонко нарізаний↗6
• проволоне, кубиками↗6
• спілі оливки, нарізані та зціджені↗2 1⁄4
• маленька червона цибуля, тонко нарізана↗1
• маленька цукіні, розрізана навпіл і тонко нарізана1
• зелений болгарський перець, нарізаний1⁄4
• червоний болгарський перець, нарізаний↗1⁄4
• свіжа петрушка, подрібнена↗1⁄4
• пармезан, тертий↗1⁄4
• оливкова олія або рослинна олія↗1⁄2
• яблучний оцет або червоний винний оцет↗1⁄4
• часниковий порошок1⁄4
• готова гірчиця1 1⁄2
• сушений базилік↗1
• teaspoon dried oregano (or to taste)↗1
• salt and pepper
• teaspoons sugar (optional)↗2 -4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкції; промийте холодною водою, злийте.

2. 2

   Перекладіть готову пасту у велику миску.

3. 3

   Перемішайте 1‑2 ст.л. олії (за бажанням, щоб паста не злипалася).

4. 4

   Додайте наступні 9 інгредієнтів разом з пармезаном; перемішайте.

5. 5

   У банці з кришкою змішайте олію, оцет, часниковий порошок, гірчицю, базилік, орегано, сіль і перець; добре струсніть.

6. 6

   Додайте цукор, якщо соус здається надто сильним.

7. 7

   Полийте салат соусом; добре перемішайте.

8. 8

   Накрийте і охолодіть мінімум 8 годин (найкраще – ніч).

9. 9

   Перед подачею ще раз перемішайте.