Салат з куркою, фруктами та горіхами

• сушені половинки абрикосу↗1⁄4
• червона цибуля↗1⁄4
• сухе біле вино↗2
• несолодкий апельсиновий сік↗2
• оцет з червоного вина↗1 1⁄2
• відварені курячі грудки↗2
• частина апельсина1⁄2
• червоні безкісткові виноград↗1⁄2
• підсмажені нарізані мигдалі1⁄4
• свіжа петрушка↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• сіль↗1⁄8
• червоний перець↗1
• листя червоного листового салату↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте чвертовані половинки абрикосу, нарізану цибулю, біле вино, апельсиновий сік та оцет з червоного вина у каструлі і доведіть до кипіння.

2. 2

   Відставте охолоджуватись.

3. 3

   Змішайте апрікосову суміш з куркою, апельсином, виноградом, мигдалем, петрушкою, перцем, сіллю та подрібненим червоним перцем у великій мисці; накрийте кришкою і охолоджуйте 1‑2 години.

4. 4

   Викладіть курячу суміш на тарілку, вистелену листям салату, для подачі.