Легка спагеті Болоньєзе
На порцію
Змішайте свиняче та яловиче фарш у цьому легкому спагеті Болоньєзе, до якого додано краплю червоного вина та багато часнику, щоб отримати ситну, ароматну сімейну вечерю.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте 1 ст. л. олії у велику каструлю на середньо-високому вогні, додайте яловичину і смажте до гарної золотистої скоринки. Перекладіть у блюдо і повторіть з 1 ст. л. олії та свининою. Додайте свинину до м’яса в блюді і поверніть каструлю на вогонь з рештою олії. Зменшіть вогонь і готуйте шалот 8‑10 хвилин або доки не стане дуже м’яким, потім додайте часник. Поверніть м’ясо в каструлю і додайте пасату, пюре, вино та орегано. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на низькому вогні, час від часу помішуючи, 45 хвилин.
- 2
Відваріть спагеті згідно інструкцій на упаковці, потім перемішайте половину пармезану з Болоньєзе. Додайте ложку води від пасти у соус, щоб розрідити його, якщо він здається занадто густим, потім злийте спагеті. Для кращого смаку перелийте пасту у соус, перемішайте все разом, щоб покрити, і добре приправте (або подайте соус зверху). Додайте решту пармезану та кілька листків базиліку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою