Обсмажте овочі з чорізо та орзо, щоб приготувати це здорове, яскраве літнє рагу. Ви можете додати будь‑які залишки овочів, які є у холодильнику, щоб зменшити харчові відходи.

Інгредієнти

2 порц.

оливкова олія↗1 tsp
зелена цибуля↗bunch of
нарізана, зелені та білі частини розділені
червоний перець↗1
нарізаний маленькими кубиками
чорізо↗50g
нарізаний маленькими кубиками
часниковий зубчик↗1
подрібнений
орзо↗75g
копчена паприка↗½ tsp
солодка кукурудза↗200g can
злитий
великий помідор1
нарізаний
незасолений курячий або овочевий бульйон350ml
петрушка↗½ small bunch of
нарізана
лимон↗½
цедра та сік

Покрокова інструкція

1
Нагрійте олію у глибокій сковороді та обсмажте білі частини зеленої цибулі, перець і чорізо 8 хв, доки перець не стане м’яким, а чорізо лише золотистим.
2
Додайте часник, орзо, копчену паприку, солодку кукурудзу та помідор, і обсмажуйте ще 2‑3 хв. Влийте бульйон. Доведіть до легкого кипіння і готуйте 8‑10 хв, часто помішуючи, доки орзо не стане м’яким. Додайте петрушку, зелені частини зеленої цибулі та сік і цедру лимона.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток