Спробуйте популярний темпе – виготовлений з ферментованих соєвих бобів – як заміну м'ясу. Окрім того, що це веганська страва, це смаження корисне і низькокалорійне.

Інгредієнти

2 порц.

броколі з довгим стеблом↗300g
кунжутна олія↗½ tbsp підсмаженої
темпе↗150g
нарізаний і порізаний кубиками 2 см
часник↗2
тонко нарізаний
імбир↗1 thumb-sized piece
очищений і дрібно натертий
червоний чилі↗½ small
без насіння, дрібно нарізаний
паста гочуджанг↗½ tbsp
кунжутне насіння↗1 tsp
парений коричневий рис
для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1
Відваріть броколі 1 хв 30 сек. Злийте воду.
2
Нагрійте олію в антипригарній сковороді. Обсмажте темпе 2‑3 хв, потім перекладіть на тарілку. Обсмажте часник, імбир і чилі 2 хв. Додайте броколі і перемішайте.
3
Змішайте гочуджанг з 2 tbsp води та темпе. Додайте у сковороду до насіння. Готуйте 2 хв. Подавайте з рисом, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток