1
Нагрійте велику каструлю на середньо-високому вогні і додайте олію. Додайте курку і смажте 5 хвилин або доки вона не підрум'яниться з усіх боків. Додайте овочі і готуйте ще 5 хвилин, доки вони не почнуть м'якшати. Додайте часник і перлову крупу, потім вилийте 500ml води. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 25‑30 хвилин, час від часу помішуючи.
2
Тим часом покладіть усі інгредієнти заправки у маленьку чашу блендера і подрібніть до дуже дрібного стану. Перекладіть у миску і відкладіть до подачі.
3
Коли перлова крупа стане м'якою, але ще злегка хрусткою, і більшість рідини всмокчеться, її можна подавати. Приправте за смаком і розподіліть ризото між двома тарілками, додаючи ложки заправки.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою