1
Збийте білок яйця. Обваляйте курку в яєчній суміші та борошні.
2
У сковороді обсмажте обидві сторони курки в 1 ст. оливкової олії на середньому вогні (по 2‑3 хвилини з кожного боку). Не підвищуйте вогонь занадто сильно — оливкова олія втрачає корисні властивості при високих температурах!
3
Тим часом у окремій каструлі підсмажте цибулю в 2 ст. курячого бульйону. Додайте гриби та моркву. Смажте ще 5 хвилин.
4
Додайте вино Рислінг до овочів. Готуйте, доки не з’являться бульбашки. Додайте перець, петрушку, базилік, розмарин та залишок курячого бульйону.
5
Перемішайте до однорідності. Влийте бульйон і трави на курку. Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 15‑20 хвилин, доки курка не перестане бути рожевою всередині. Бульйон має лише томитися, а не кипіти.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою