Каджунська картопляна салата

• великі печені картоплини↗6 -8
• цибуля, нарізана кубиками1
• солений огірковий соус (не солодкий)↗1
• нарізані стиглі оливки2 1⁄4
• нарізаний пімент2
• огірки, нарізані↗2
• слайси бекону↗3
• сіль↗2
• паприка↗1
• чорний перець↗1
• червоний перець↗1⁄4
• часникова сіль1⁄4
• майонез↗1
• гірчиця↗1
• сметана↗1
• cup milk↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть картоплю в шкірці до м’якої готовності. Охолодіть, очистіть і наріжте на маленькі кубики.

2. 2

   Наріжте бекон на маленькі шматочки і обсмажте до хрусткості. Відкладіть охолоджуватись, зберігши жир.

3. 3

   У великій мисці змішайте нарізану картоплю, нарізані огірки, оливки, піменти, соус та нарізану цибулю.

4. 4

   Додайте спеції та беконний жир (не більше 2 столових ложок).

5. 5

   У маленькій мисці змішайте майонез, сметану, гірчицю та молоко. Якщо суміш надто густа, поступово додавайте сік огірків.

6. 6

   Вилийте суміш на інгредієнти і ретельно перемішайте. Прикрасьте шматочками бекону та невеликою кількістю паприки.