Торт з бренді, яблуками та кавою

• Для тіста
• рафінована олія каноли↗1 1⁄2
• цукор↗2
• яйця↗3
• универсальне борошно↗2 1⁄2
• мелений гвоздика↗1⁄8
• кориця↗1 1⁄4
• мускатний горіх↗1⁄2
• сода↗1
• сіль↗3⁄4
• горіхи волоські або 1 1/4 склянки пекан, грубо нарізані↗1 1⁄4
• яблука, очищені (за бажанням)↗3 1⁄4
• бренді↗1⁄4
• Для глазурі
• пудра цукру↗1
• teaspoon vanilla extract↗1
• tablespoons milk↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°F (163°C). Змастіть форму для кексу діаметром 10 дюймів спреєм для випікання та присипте борошном.

2. 2

   У великій мисці за допомогою електричного міксера збийте олію і цукор до густої та однорідної маси. Додайте яйця і збийте. Додайте мелений гвоздика, корицю, мускатний горіх, соду і сіль. Потім додайте борошно і перемішайте.

3. 3

   Обережно вмішайте горіхи, яблука та бренді. Дайте тісту постояти близько 5 хвилин. Вилийте у форму. Випікайте 1 годину 15 хвилин, або доки ножа не виходить чистим.

4. 4

   Дайте охолонути приблизно 10 хвилин.

5. 5

   У маленькій мисці змішайте інгредієнти для глазурі.

6. 6

   Вийміть торт з форми (корисно спочатку відокремити зовнішні краї пластичною лопаткою). Полийте глазур'ю.