Овсяна запіканка з ожиною та яблуками

• напівзнежирене молоко↗500ml
• кориця (палички)↗2 small
• кардамон6

  розчавлені

• яблука Gala↗2

  очищені, без серцевини, нарізані кубиками 1 см

• великі вівсяні пластівці↗200g
• яйце↗1

  збите

• ванільний екстракт↗1 tsp
• розпушувач↗1 tsp
• горіхи пекан↗100g

  грубо порубані

• ожина↗320g
• молоко↗

  або нежирний йогурт і кленовий сироп, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Покладіть молоко, спеції та яблука у маленьку каструлю. Накрийте, обережно доведіть до кипіння і тушкуйте 10‑12 хвилин. Відкладіть, щоб настоювалося щонайменше 15 хвилин.

2. 2

   Видаліть і викиньте спеції, потім перелийте яблука та молоко у велику миску і грубо розчавіть яблука задньою частиною виделки. Додайте вівсяні пластівці, яйце, ваніль, розпушувач, горіхи пекан і ожину, перемішайте.

3. 3

   Вилийте суміш у форму для запікання об’ємом 2 літри і випікайте приблизно 30‑35 хвилин, доки центр не стане гарячим. Подавайте з молоком або йогуртом і кленовим сиропом, за бажанням.