Квасоля, краща за запечену, зі східними дольками

• масло1 tsp
• цибуля↗1

  розрізана навпіл і тонко нарізана

• смужки смужковатого бекону↗2

  нарізані великими шматками

• цукор↗1 tsp

  коричневий, якщо є

• консервовані подрібнені томати400g
• бульйон200ml

  з кубика

• консервована квасоля каннеліні↗410g

  масляна або квасоля гарікот у воді

• біле борошно↗1 tbsp

  (звичайне або підвищувальне)

• перець кайен↗0.5 tsp

  паприка або м’який чилі

• сушені суміш трав1 tsp

  (за бажанням)

• печивні картоплини↗2

  кожну розрізати на 8 дольок

• масло2 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Для дольок змішайте борошно, кайен і трави (за потреби), додайте сіль і перець, потім перемішайте з картоплею та олією, доки все добре покриється. Викладіть у форму для запікання і випікайте близько 35 хвилин, доки не стануть хрусткими і готовими.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у антипригарній сковороді, потім обережно обсмажте цибулю та бекон разом 5‑10 хвилин, доки цибуля не стане м’якою і трохи золотистою. Додайте цукор, томати, бульйон і приправте за смаком, потім тушкуйте соус 5 хвилин. Додайте квасолю і тушкуйте ще 5 хвилин, доки соус не загусне. Подавайте з дольками.