1
ДЛЯ КОЛСЛО: Перемішайте всі інгредієнти у середній мисці. Приправте колсло сіллю та перцем за смаком. (Можна приготувати за 8 годин до подачі. Накрийте та охолодіть.)
2
ДЛЯ СОУСУ: Збийте всі інгредієнти у міксері. За потреби додайте воду чайними ложками, щоб розріджити. Приправте соус сіллю за смаком. (Можна приготувати за 8 годин до подачі. Накрийте та охолодіть.)
3
ДЛЯ МАХІ‑МАХІ: Поєднайте перші 3 інгредієнти у великій мисці; поступово збивайте пивом. Помістіть рибу у великий дуршлаг. Посипте додатковим борошном. Перемішайте рибу в дуршлагу, щоб покрити. Добре струсніть, видаляючи зайве борошно. Додайте рибу до пивного тіста. (Можна підготувати за 1 годину до приготування. Дайте постояти при кімнатній температурі.)
4
Налийте достатньо рослинної олії у важку середню каструлю, щоб глибина була 1,3 см. Прикріпіть термометр для смаження до бокової стінки і нагрійте олію до 190 °C. Працюючи порціями, піднімайте рибу з тіста і опускайте у гарячу олію. Смажте до хрусткої золотистої скоринки, приблизно 1 хвилину з кожного боку. Перекладіть рибу на паперові рушники, щоб стекла зайва олія.
5
Обсмажте тортильї у великій сковороді на середньо‑високому вогні, доки вони не стануть теплими та гнучкими, приблизно 20 секунд з кожного боку. Складіть по 2 тортильї для кожного тако. За допомогою щипців розмістіть трохи колсло в центр кожної стопки тортильї. Додайте соус, гілочку коріандру та рибу. Складіть краї тортильї навколо начинки. Повторіть з рештою інгредієнтів. На кожній з 4 тарілок розкладіть по 2 тако. Прикрасьте дольками лайму та подайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток