Бургери з яловичини та чіпси зі солодкої картоплі

• солодка картопля↗4

  нарізати крупними чіпсами

• оливкова олія↗1 tsp
• чілі пластинки↗1 tsp

  плюс щіпка

• фарш яловичий (з низьким вмістом жиру)↗400g
• цибуля↗1

  натерта

• пармезан1 tbsp
• томатний кетчуп↗1 tbsp
• цільнозернові булочки↗4

  розрізані навпіл

• листя салату Little Gem↗1

  листя окремо

• томат1

  нарізаний

• червона цибуля↗1

  нарізана (за бажанням)

• мариновані огірки↗4

  розрізані навпіл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (200°C з конвекцією, газ 7). Перемішайте чіпси з олією, 1 ч. л. чілі пластинок та приправами. Викладіть їх в один шар на великий деко і випікайте приблизно 30 хвилин, перевертаючи на півдорозі.

2. 2

   У великій мисці змішайте фарш, залишок чілі пластинок, цибулю, пармезан, томатний кетчуп та багато чорного перцю. Сформуйте 4 котлети. За 10 хвилин до готовності чіпсів покладіть котлети на деко і випікайте ще 10 хвилин, доки вони не будуть готові.

3. 3

   На нижню половину булочок викладіть листя салату, томат і цибулю. Додайте котлети, потім накрийте верхньою частиною булочок. Подавайте з чіпсами та маринованими огірками збоку.