Батат
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Батат – коренеплід з яскраво‑помаранчевою м’якоттю, солодкуватим смаком і низьким вмістом крохмалю. Часто запікають, варять, готують пюре або фрі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії86
Білки1.6г
Жири0.1г
Вуглеводи20.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін А (бета‑каротин), вітамін С, вітамін B6, калій.
Як обирати
Вибирайте тверді, без пошкоджень та проростків батати, шкірка має бути рівною, без плям, а вага – відповідати розміру.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному, добре провітрюваному місці (12‑18 °C) до 2‑3 тижнів; не кладіть у холодильник, щоб не змінити смак.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою