Ягняче на грилі з горохом, м'ятою та фетою

• ягнятина↗4

  стейки з ніжки

• заморожений горох↗300g
• оливкова олія↗3 ст. л.
• лимон↗цедра та сік 1 шт.
• фета↗100g

  крихти

• м'ята↗жменя

  листя, грубо порізане

• зелена цибуля↗2

  дрібно нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте стейки ягнятини сіллю, чорним перцем та улюбленими спеціями, потім обсмажте їх на грилі або розігрітій сковороді‑гриль по 3‑4 хвилини з кожного боку, доки не досягнуть бажаної готовності.

2. 2

   Тим часом у великій каструлі доведіть до кипіння підсолену воду, додайте заморожений горох і варіть 2‑3 хвилини, доки він не стане м’яким.

3. 3

   Зцідіть горох, перелийте його в миску, додайте оливкову олію, сік і цедру лимона, крихти фети, листя м'яти та дрібно нарізану зелену цибулю.

4. 4

   Добре перемішайте, при потребі додайте сіль і перець, і подавайте гороховий салат разом зі стейками ягнятини.