Торт‑сюрприз з бананами, яблуками та чорницею

• великі дуже спілі банани↗2
• склянка темного коричневого цукру↗1⁄2
• склянка яблучного пюре↗1⁄4
• яйця↗2
• склянка універсального борошна↗1
• склянка мелених мигдалевих горіхів↗3⁄4
• столова ложка розпушувача↗1
• чайна ложка кориці↗1
• чайна ложка мускатного горіха↗1⁄4
• чайна ложка імбиру↗1⁄4
• великі яблука Golden Delicious, нарізані↗2
• склянка меду↗1⁄4
• столова ложка розтопленого органічного масла, для змащення1
• склянка замороженої чорниці↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F (200°C).

2. 2

   Викладіть нарізані яблука на деко, полийте медом. Випікайте при 400°F 10‑15 хв, доки яблука не стануть м’якими.

3. 3

   Вийміть яблука і знизьте температуру духовки до 350°F (175°C).

4. 4

   У великій мисці розімніть банани з коричневим цукром до кремоподібного стану, не бійтеся залишити кілька грудок.

5. 5

   Додайте яблучне пюре і яйця, збийте вінчиком до однорідності.

6. 6

   Додайте борошно, мелені мигдалі, розпушувач, корицю, мускатний горіх і імбир; акуратно перемішайте лопаткою.

7. 7

   Змастіть форму розтопленим маслом і викладіть один шар яблук на дно.

8. 8

   Вилийте половину бананового тіста у форму, а навколо країв розкладіть другий шар яблук.

9. 9

   Ложкою розподіліть заморожену чорницю по центру і заливайте залишком тіста.

10. 10

    Випікайте при 350°F (175°C) близько 1 години; перевірте через 45 хв.

11. 11

    Подавайте з натуральним йогуртом і поливкою медом.