Легкий, недорогий, безстресовий рецепт, навіть новачок зможе приготувати. Ідеально підходить для осені та зими. Подається гарячим, але також смачно холодним, самостійно або з листям та бальзамічною або «богинею» заправкою. Можна замінити інші коренеплоди, якщо їх немає.

Інгредієнти

10 порц.

великі моркви, неочищені, нарізані скибками 3/4 дюйма↗5
велика ямс, очищена, кубиками 1×1 дюйм1
велика репа, очищена, кубиками 1×1 дюйм↗1
репа, очищена, кубиками 1×1 дюйм4
велика пастернака, скибками 3/4 дюйма↗1
жовті буряки, очищені, кубиками 1×1 дюйм3
зубчики часнику, неочищені↗6
стебла селери, скибками 3/4 дюйма↗3
оливкова олія↗1⁄4
бальзамічний оцет↗1⁄4
мед↗1⁄3
часниковий порошок↗1
свіжий розмарин, подрібнений↗2
сіль↗1⁄2
свіжомелений чорний перець за смаком↗
small boiling potatoes, in 1x1 inch cubes (Yukon or New varieties) (optional)2 -3

Покрокова інструкція

1
Розігрійте духовку до 375 градусів.
2
Відріжте нижню чверть дюйма кожного зубчика часнику, не знімаючи шкірки.
3
Перемішайте інгредієнти у глибокій формі для запікання.
4
Запікайте uncovered приблизно 30 хвилин, доки всі овочі не стануть м’якими.
5
Перемішайте овочі і підвищте температуру до 400 градусів. Запікайте, доки овочі не підрум’яняться (15‑20 хвилин).
6
Подавайте гарячим або при кімнатній температурі.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток