1
Наріжте картоплю на маленькі кусочки розміром для укусів.
2
Наріжте цукіні та жовту кабачку на скибочки товщиною 1/4 дюйма.
3
Подрібніть весь часник. Додайте більше або менше за смаком.
4
Наріжте лимон на 8 частин.
5
Розігрійте духовку до 350°F (≈177°C).
6
У великій сковороді налийте 3‑4 столові ложки оливкової олії. Увімкніть вогонь середній‑високий.
7
Помістіть картоплю у сковороду і приправте за смаком часником (трохи менше половини), порошком чилі (я також використовую кайєнський перець), сіллю, перцем, орегано, базиліком і чебрецем.
8
Перемішайте в сковороді або лопаткою, щоб усі кусочки картоплі були рівномірно покриті.
9
Приправте цукіні та кабачок так само, як картоплю.
10
Готуйте картоплю 10‑15 хвилин, доки майже не готова. Зменшіть вогонь до середньо‑низького або середнього.
11
Додайте цукіні та кабачок до картоплі і перемішайте (або переверніть лопаткою).
12
Помийте філе лосося і розмістіть у великій квадратній формі для випікання розміром 11×7×2 дюйми (переконайтеся, що вона достатньо велика для лосося, картоплі та кабачка).
13
Наріжте лосося вздовж довжини (наче робите 3 смужки) приблизно до середини м’яса. НЕ різьте повністю.
14
У двох вирізаних кишенях у рибі заповніть подрібнений часник. Потім вичавіть 2‑3 частинки лимону (сік і м’якоть) на рибу і покладіть по дві столові ложки масла (можна використати маргарин, але він зробить рибу жирною) у кожну кишеню.
15
Посипте лосося порошком чилі та перцем.
16
Коли картопля та кабачок готові (картопля м’яка), вилийте всю сковороду на лосося, поставте у духовку на середню полицю і випікайте, доки лосось не стане розсипчастим (приблизно 30 хвилин).

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток