Стейк з бахаратом

• м'яка іспанська паприка↗4
• чорний перець горошком↗3
• кумін↗2 1⁄2
• коріандр насіння↗1
• кассія↗1
• гвоздика↗1
• насіння зеленого кардамону↗1⁄4
• мускатний горіх (тертий)↗1⁄4
• стейки з вирізки↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть усі спеції у ступку і подрібнюйте до стану дрібного порошку.

2. 2

   Змішайте олію та 2 ст. л. спеційної суміші у мисці. Нанесіть на обидві сторони стейків. Готуйте на розігрітій плоскій плиті (барбекю) по 2 хвилини з кожного боку або до бажаної готовності.