Легко і ситно: салат із сьомгою і картоплею

• Філе сьомги↗160 г
• Картопля↗200 г
• Томати чері↗8 шт.
• Горошок консервований↗100 г
• Спаржева квасоля↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗60 мл
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і відваріть до готовності 30 хвилин. Потім охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.

2. 2

   Філе сьомги помийте й обсушіть. Обсмажте на половині оливкової олії з двох боків, по 3-4 хвилини з кожного. Коли трохи охолоне, наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Спаржеву квасолю проваріть кілька хвилин і поріжте шматочками.

4. 4

   У салатнику з’єднайте картоплю, рибу, квасолю, горошок, сіль і перець. Заправте оливковою олією, соком лимона і перемішайте. Салат поставте в холодильник на 1 годину настоятися. Перед подачею прикрасьте зеленню.