Коли ми познайомилися з грохувкою, то одразу ж записали її до списку найкращих осінніх супів. Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу. Тобі сподобається суп, тож уже можна замочув

Інгредієнти

4 порц.

Горох сухий↗400 г
Бекон↗300 г
Копчена ковбаса↗250 г
Картопля↗4 шт.
Морква↗1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗2 шт.
Масло вершкове↗20 г
Лавровий лист↗1 шт.
Перець духмяний, горошок4 шт.
Майоран↗20 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Замочений на ніч горох промий, залий 2 л води і постав грітися. Бекон наріж кубиками і додай у горох. Поклади лавровий лист, духмяний перець, зубчики часнику і вари 30 хвилин.
2
Картоплю, цибулю та моркву очисти, помий, наріж кубиками. Додай у бульйон і вари ще 20 хвилин.
3
Ковбасу наріж кружальцями і трохи обсмаж у вершковому маслі, поклади в суп. Додай майоран, сіль, мелений перець і прокип’яти 5 хвилин. Перед подачею посип подрібненою петрушкою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток