Салат із червоної капусти з гранатом

• Капуста червоноголова↗400 г
• Яблуко↗1 шт.
• Гранат↗1 шт.
• Апельсин↗1 шт.
• Волоські горіхи↗60 г
• Лимон, сік↗20 мл
• Оливкова олія↗40 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Капусту тонко нашинкуйте. Яблуко помийте, очистіть від шкірки й серцевини, м’якоть наріжте кубиками. Апельсин очистіть, розберіть на дольки і розріжте їх навпіл. З граната дістаньте зернята.

2. 2

   Ядра горіхів посічіть і підсмажте їх на сухій сковороді кілька хвилин, весь час помішуючи. Петрушку помийте, обсушіть і обірвіть листочки.

3. 3

   Складіть всі підготовлені інгредієнти у салатник, посоліть і поперчіть. Заправте лимонним соком і олією і перемішайте. Прикрасьте листочками петрушки.