Нова улюблена страва: суп з локшиною та грудкою індички

• Індичка, філе↗350 г
• Олія оливкова Extra Virgin↗2 ст. л.
• Морква↗2 шт.
• Селера, стебло↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Цибуля порей↗1 шт.
• Чорний перець↗за смаком
• Часник 1/4 шт.
• Курячий бульйон↗4 склянки
• Вода↗3 склянки
• Чебрець, гілочка↗за смаком
• Розмарин, гілочка↗за смаком
• Орегано↗за смаком
• Червоний перець чилі↗за смаком
• Локшина↗200 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/3 У великій каструлі на середньому вогні розігрійте олію. Додайте моркву, селеру, цибулю та цибулю порей і тушкуйте до м’якості 5 хв. Приправте сіллю та перцем. Додайте часник і варіть до появи аромату ще 1 хв.

2. 2

   Крок 2/3 Додайте бульйон, воду, чебрець, розмарин, лавровий листок, орегано та подрібніть червоний перець. Доведіть до кипіння, потім додайте локшину. Накрийте кришкою і варіть, поки макарони не зваряться, приблизно 7 хв.

3. 3

   Крок 3/3 Дістаньте з каструлі чебрець, розмарин і лавровий листок. Додайте грудку індички і тушкуйте 5 хв. Приправте сіллю та перцем.