Салат з куркою, мандаринами і гранатом

• Куряче філе↗200 г
• Рукола↗50 г
• Салат ромен↗100 г
• Мандарини↗2 шт.
• Хліб житній↗1 шт.
• Гранат↗0.5 шт.
• Лимон, сік↗0.5 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.
• Мед↗1 ч. л.
• Сіль↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе для салату можна підготувати кількома способами: відварти в підсоленій воді (15 хвилин), запекти в духовці (20 хвилин при 200 С) або спочатку нарізати на шматочки до 2 см і підсмажити на олії до золотистої скоринки. Приготуйте куряче філе на свій смак і покладіть шматочки в миску.

2. 2

   Почистіть мандарини та розділіть на дольки. Також дістаньте зернятка з половини гранату. Додайте до курки.

3. 3

   Візьміть одну скибочку хліба і поріжте на кубики до 1 см, поставте в духовку на 10 хвилин при температурі 200 градусів. Корисно робити сухарі з темного хліба, але це вже на ваш смак.

4. 4

   Додайте сухарики, листя салату і руколу до решти інгредієнтів.

5. 5

   Приготуйте заправку: змішайте сіль, олію, мед, гірчицю і сік з половини лимона в маленькій баночці. Полийте салат перед подачою на стіл і добре перемішайте. Смачного!