Салат з гарбуза — корисна ідея для вечері, перекусу чи обіду. Ним можна з успіхом пригощати гостей, адже він прикрашає своїм виглядом стіл. У поєднанні зі шпинатом це дуже корисно і смачно!

Інгредієнти

2 порц.

Гарбуз↗300 г
Сир блакитний↗150 г
Бебі-шпинат↗200 г
Гарбузове насіння↗за смаком
Насіння соняшника↗за смаком
Олія соняшникова↗за смаком
Розмарин, гілочка↗1 шт.
Оцет бальзамічний↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Оливкова олія↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Запікаємо нарбуз: висипати очищений від шкірки і нарізаний кубиками гарбуз на деко, збризнути оливковою олією, посипати сіллю, додати гілочки свіжого розмарину. Випікати при 180 градусах до готовності (15-20 хвилин залежно від сорту гарбуза).
2
Обсмажте на розпеченій сухій сковороді насіння (гарбуза чи соняшника — яке маєте вдома). Подрібніть блакитний сир з пліснявою. Змішайте соняшникову олію із сіллю, перцем і бальзамічним оцтом. Листя шпинату змішайте із соусом, додайте сир, зверху викладіть шматочки гарбуза й посипте обсмаженим насінням. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток