Лимонний вінегрет — проста заправка для салату

• Лимон, сік↗60 г
• Цибуля шалот↗20 г
• Діжонська гірчиця↗2 ч. л.
• Мед↗2 ч. л.
• Сіль 3/4 ч. л.↗
• Перець чорний мелений 1/2 ч. л.↗
• Оливкова олія↗60 мл
• Олія авокадо↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю шалот помийте, обсушіть і подрібніть.

2. 2

   Змішайте лимонний сік, подрібнену цибулю шалот, діжонську гірчицю, мед, сіль та перець у блендері.

3. 3

   Додайте оливкову олію та олію авокадо, перемішайте до отримання однорідної маси.

4. 4

   Готовий лимонний соус перелийте у банку з кришкою, що щільно закривається. Зберігайте в холодильнику.