Смаженики з беконом та кукурудзою: смачно та по-домашньому!

• Бекон↗250 г
• Борошно пшеничне↗1 склянка
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Яйце куряче, велике↗1 шт.
• Молоко 1/2 склянки
• Кукурудза, зерна↗3 склянки
• Зелена цибуля, пучок↗1 шт.
• Перець чилі, пластівці↗1 ч. л.
• Оливкова олія↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко пергаментним папером.

2. 2

   Викладіть бекон рівним шаром на деко, а потім поставте в духовку. Дайте готуватися 10-12 хвилин або до готовності за вашим бажанням. Вийміть бекон з духовки та наріжте невеликими шматочками. Відкладіть.

3. 3

   Щоб зробити тісто, змішайте борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль і розпушувач у великій мисці. Додайте яйце та молоко і перемішайте, поки не утвориться однорідна маса. Вмішайте в тісто бекон, кукурудзу та свіжу зелень.

4. 4

   Розігрійте приблизно 1 см олії у великій сковороді або каструлі на сильному вогні. Ложками викладайте тісто в розігріту олію та смажте до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

5. 5

   Вийміть з олії та дайте стекти на паперових рушниках або решітці, встановленій на деко. Подавайте гарячими, вичавивши сік лимона або лайма.