Кускус і помідори — швидкий рецепт свіжого салату
На порцію
Спочатку здається, що цей салат надто простий і передбачуваний — помідори, кускус і цибуля. Але коли ви його скуштуєте, будете здивовані, адже смачна заправка додає цілу палітру смаків.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори наріжте кубиками, цибулю подрібніть і покладіть у велику миску з морською сіллю. Струсніть і залиште настоюватись.
- 2
Відваріть кускус у каструлі з киплячою підсоленою водою 5-10 хвилин (залежно від розміру) до готовності (не переварюйте його — потрібно, щоб він трохи ввібрав сік із помідорів), а потім добре процідіть. Остудіть протягом 10 хвилин, потім додайте суміш із помідорами та цибулею.
- 3
Подрібніть кінзу, петрушку, перець чилі та часник. Змішайте всі інгредієнти для заправки з 1 столовою ложкою води та 1/2 чайної ложки морської солі до однорідності. Полийте частиною кускус, залишки викладіть у соусник і подайте окремо.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою