Запікання баклажанів допомагає їм зберегти користь для нас. У цьому рецепті запечені баклажани поєднаємо з бринзою і соусом з помідорів і перцю. Для яскравої нотки додаємо трохи волоських горіхів. Чудова літня вечеря без зусиль!

Інгредієнти

4 порц.

Баклажан↗2 шт.
Томати↗2 шт.
Перець червоний солодкий↗1 шт.
Бринза↗200 г
Волоські горіхи↗50 г
Зубки часнику↗2 шт.
Олія соняшникова↗40 мл
Сіль↗5 г
Перець чорний мелений↗2 г
Зелень↗30 г

Покрокова інструкція

1
Усі овочі помий і обсуши. Горіхи поріж ножем.Баклажани наріж кружальцями, посоли і залиши на 10 хвилин. Потім промий водою. Розігрій сковороду з олією обсмаж баклажани з двох боків до рум’яності.
2
Перець почисть від серцевини.Помідори і перець наріж шматочками, часник почисть. Поклади підготовлені овочі у блендер і пюруй. Посоли і поперчи.
3
Духовку розігрій до 180°С.У форму для запікання виклади шар баклажанів, потім поклади томатний соус, розкришену бринзу і подрібнені горіхи. Зверху знову виклади шар баклажанів.Запікай 30-40 хвилин. Подавай баклажани, посипавши зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток