Баклажани, запечені з бринзою — смачний рецепт із трьох кроків

• Баклажан↗2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Бринза↗200 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗2 г
• Зелень↗30 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Усі овочі помий і обсуши. Горіхи поріж ножем.Баклажани наріж кружальцями, посоли і залиши на 10 хвилин. Потім промий водою. Розігрій сковороду з олією обсмаж баклажани з двох боків до рум’яності.

2. 2

   Перець почисть від серцевини.Помідори і перець наріж шматочками, часник почисть. Поклади підготовлені овочі у блендер і пюруй. Посоли і поперчи.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°С.У форму для запікання виклади шар баклажанів, потім поклади томатний соус, розкришену бринзу і подрібнені горіхи. Зверху знову виклади шар баклажанів.Запікай 30-40 хвилин. Подавай баклажани, посипавши зеленню.