Грецький томатний суп з орзо та фетою

• Паста орзо↗200 г
• Консервовані помідори400 г
• Фелата↗150 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Оливкова олія↗50 мл
• Овочевий бульйон↗1 л
• Перець чилі, пластівці↗2 г
• Перець чорний мелений↗3 г
• Орегано сушене↗3 г
• Паста томатна↗50 г
• Лимон, сік↗50 мл
• Цукор↗3 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистіть і дрібно наріжте цибулю та часник. Розігрійте оливкову олію у сковороді, обсмажте часник та цибулю до прозорості. Потім покладіть томатну пасту, готуйте ще 1 хвилину. Додайте перець, орегано та пластівці чилі, трохи обсмажте до появи аромату.

2. 2

   Далі покладіть порізані на кубики консервовані помідори, влийте лимонний сік та овочевий бульйон. Приправте сіллю, перцем і цукром, доведіть до кипіння і дайте супу покипіти 10 хвилин.

3. 3

   Додайте орзо і готуйте суп 10 хвилин, періодично помішуючи.

4. 4

   Ще раз приправте суп сіллю та перцем до смаку. Розлийте його по тарілках і покришіть зверху сир фета. Смачного!