Смачно, як у дитинстві: рисовий суп з куркою

• Оливкова олія↗15 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Морква↗2 г
• Селера, стебло↗2 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Курячий бульйон↗1.8 л
• Вода↗250 г
• Рис басматі↗180 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗4 шт.
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготуйте інгредієнти. Моркву і цибулю почистьте, наріжте кубиками. Селеру наріжте скибочками 1-1,5 см. Часник і зелень подрібніть.

2. 2

   Розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні. Додайте моркву і цибулю, підсмажте 1-2 хвилини. Потім додайте часник, селеру і лавровий лист. Готуйте, помішуючи, 4-5 хвилин, поки овочі не стануть мʼякими.

3. 3

   Додайте курячий бульйон і воду, доведіть до кипіння і додайте рис. Приправте сіллю, покладіть горошинки чорного перцю, перемішайте.

4. 4

   Продовжуйте готувати на середньому вогні 20-25 хвилин, доки рис не стане мʼяким. Прикрасьте зеленню і подавайте гарячим.