Незвичайна закуска: авокадо фрі

• Панірувальні сухарі↗100 г
• Коріандр мелений↗5 г
• Кмин мелений5 г
• Пармезан тертий↗30 г
• Сіль морська↗6 г
• Перець чорний мелений↗1 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗80 г
• Авокадо↗2 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗15 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220 градусів і застеліть деко пергаментним папером.

2. 2

   У глибоків мисці змішайте панірувальні сухарі, коріандр, кмин, пармезан і сіль. В окремій мисці збийте яйця. В третій посуд насипте борошно.

3. 3

   Авокадо очистьте від шкірочки і наріжте на 8 частин. Обваляйте кожну скибочку в борошні з усіх боків, потім занурте в яйце, а потім у панірувальні сухарі зі спеціями.

4. 4

   Викладіть авокадо на деко і збризніть оливковою олією. Запікайте 10-15 хвилин до появи золотистої скоринки. Смачного!