З вишнею, шоколадом і варенням: готуємо пончики до Різдва
На порцію
Пончики люблять готувати, а ще більше — їсти у багатьох країнах світу. Вони бувають з начинками і без, з глазур’ю, шоколадом, цукровою пудрою, з дірочкою посередині й цілі. Ті, що без начинки, роблять у формі кільця з дірочкою, та зазвичай посипають цукро
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Дріжджі розпустіть в нагрітому до 35-40°С молоці з однією столовою ложкою цукру, накрийте рушником і поставте у тепле місце. Коли почнуть підходити (приблизно 30 хвилин), додайте яйце і жовтки, розтерті з цукром, цедру лимона, вершкове масло, всипте просіяне борошно і ванільний цукор. Тісто добре вимісіть, і дайте йому підійти приблизно 1 годину.
- 2
Потім обімніть тісто і сформуйте з нього круглі кульки розміром із куряче яйце. Всередину кожної кульки помістіть горішок, вишню, ложку улюбленого варення або шматочок шоколаду, і добре защипайте, надаючи виробу круглої форми.
- 3
У глибоку сковороду налийте олію і доведіть до кипіння, обережно занурюйте кульки тіста і смажте на маленькому вогні з усіх боків до золотистого кольору, весь час перевертаючи.
- 4
Викладіть пончики на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім перекладіть у вазочку, посипте цукровою пудрою з ваніліном і подавайте теплими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою