Пастуший пиріг за 50 хвилин — приготує навіть дитина!

• Картопля↗600 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Яловичий фарш↗500 г
• Жовтки↗1 шт.
• Молоко↗за смаком
• Сир твердий↗30 г
• Паста томатна↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Зелений горошок↗80 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія2 ст. л.
• Вода гаряча1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю почистьте, добре помийте та відваріть до готовності в підсоленій воді. Готовність перевіряйте виделкою, картопля має легко пронизуватися та розвалюватися.

2. 2

   Овочі почистьте та помийте, моркву натріть на грубій тертці, а цибулю наріжте невеликими кубиками.

3. 3

   Розігрійте на сковорідці олію та обсмажте на ній яловичий фарш разом із морквою. Він має віддати сік і стати розсипчастим. Додайте туди ж на сковорідку цибулю, зелений горошок. Перемішайте.

4. 4

   Змішайте томатну пасту з гарячою водою та додайте у сковорідку. Все перемішайте та тушкуйте протягом 10 хвилин. Усе посоліть і поперчіть на смак. Через 5-7 хвилин зніміть з вогню.

5. 5

   Злийте з картоплі воду та додайте вершкове масло, все розімніть товкачиком, поступово додаючи підігріте молоко. Додайте також сирий жовток та все перемішайте.

6. 6

   У цю ж суміш додайте тертий твердий сир.

7. 7

   У форму для випікання викладіть фарш, а зверху покладіть і розрівняйте картопляне пюре.

8. 8

   Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці до рум’яної скоринки 30-40 хвилин. Смачного!