Оладки з кабачків, цибулі та картоплі — пишні млинці на розпушувачі

• Кабачки↗1 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зелена цибуля↗4 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Олія4 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий і натри кабачок на великій тертці, додай половину чайної ложки солі та залиш на 20 хвилин. Після цього добре відтисни руками зайву рідину.

2. 2

   Почисть картоплю та натри її на великій тертці. Також відтисни рідину. Ріпчасту цибулю наріж тонкою соломкою, зелену цибулю дрібно поріж.

3. 3

   У великій мисці з’єднай кабачок, картоплю, обидва види цибулі та яйця. Перемішай до рівномірного розподілу інгредієнтів.

4. 4

   Всип борошно, розпушувач і чорний перець. За потреби додай ще трохи солі. Перемішай до однорідної маси.

5. 5

   Розігрій сковорідку з олією. Викладай масу столовою ложкою та формуй невеликі оладки. Смаж по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.

6. 6

   Переклади готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії. Подавай теплими з йогуртовим соусом, сметаною або свіжими овочами.