Кабачки з фаршем та сиром — рецепт фаршированих овочів
На порцію
Сезон кабачків триває з кінця весни до початку осені, тому саме в цей період вони найсмачніші, найдоступніші та найчастіше з’являються на ринках і в магазинах. Завдяки нейтральному смаку та ніжній текстурі кабачки легко вписуються в різноманітні страви —
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий кабачки, розріж їх уздовж навпіл. Ложкою акуратно вийми м’якоть, залишаючи стінки товщиною приблизно 1 см. М’якоть дрібно наріж.
- 2
Почисть цибулю та часник. Цибулю наріж дрібними кубиками, часник подрібни ножем або пропусти через прес.
- 3
Розігрій оливкову олію на сковороді. Обсмаж цибулю 3-4 хвилини до м’якості, додай часник і готуй ще 30 секунд. Додай фарш та обсмажуй 6-8 хвилин, розбиваючи грудочки лопаткою.
- 4
Додай нарізану м’якоть кабачків і томатну пасту. Посоли, поперчи та готуй ще 5 хвилин. Начинка для кабачків з фаршем має стати однорідною та густою.
- 5
Розігрій духовку до 190 °C. Виклади половинки кабачків у форму для запікання. Наповни їх начинкою та посип тертим сиром.
- 6
Постав форму в духовку та запікай 35 хвилин. Перед подачею посип дрібно нарізаною петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою