Соус з консервованого тунця — рецепт популярної італійської закуски

• Тунець у власному соку↗180 г
• Анчоуси↗5 шт.
• Лимон, сік↗3 ст. л.
• Каперси↗2 ст. л.
• Петрушка сушена↗2 ст. л.
• Діжонська гірчиця↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Зубки часнику↗1 шт.
• Майонез↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Злий рідину з консервованого тунця. Почисть часник та дрібно його поріж. Відміряй лимонний сік, каперси та спеції.

2. 2

   Переклади тунець, анчоуси, лимонний сік, каперси, петрушку, гірчицю, перець і часник у чашу блендера. Подрібнюй 1-2 хвилини до майже однорідної маси.

3. 3

   Переклади суміш у миску та додай майонез. Добре перемішай ложкою або коротко збий блендером, щоб соус з зеленню став рівномірним.

4. 4

   Накрий миску кришкою або плівкою та постав у холодильник щонайменше на 1 годину. За цей час соус з консервованого тунця стане густішим.

5. 5

   Перед подачею перемішай соус. На бажання прикрась додатковими каперсами або свіжою петрушкою. Подавай із сирими овочами, крекерами або запеченою картоплею.