Коричнева підлива без м’яса — вдале доповнення до картопляного пюре

• Овочевий бульйон↗750 мл
• Дезактивовані дріжджі↗30 г
• Борошно пшеничне↗30 г
• Масло вершкове↗30 г
• Паста місо соєва↗30 г
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай місо-пасту з 2-3 ст. л. овочевого бульйону. Перемішай вінчиком до однорідності.

2. 2

   У каструлі розтопи маргарин на середньому вогні. Додай борошно та крохмаль, перемішуй 1-2 хвилини, поки утвориться густа паста.

3. 3

   Влий суміш з місо, поступово додай решту бульйону. Постійно перемішуй, щоб уникнути грудочок.

4. 4

   Додай соєвий соус, харчові дріжджі та чорний перець. Перемішай.

5. 5

   Вари на слабкому вогні 5-7 хвилин, постійно помішуючи, поки коричнева підлива не загусне. Зніми з вогню — вона стане густішою після охолодження.