Грецький салат зі збитою фетою — свіжа класика з кремовою текстурою
Грецький салат — одна з найвідоміших страв середземноморської кухні, яку в самій Греції називають «хоріатіки», тобто «сільський салат». Його готували з простих продуктів, які були під рукою у фермерів: стиглі томати, огірки, оливки, сир фета та ароматна о
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Виклади шматочки фети в чашу блендера, додай лимонний сік і холодну воду.
- 2
На максимальній швидкості блендера перебий суміш до кремової, однорідної консистенції.
- 3
Наріж половину червоної цибулі тонкими скибочками та переклади в піалу. Додай до цибулі оливкову олію, червоний винний оцет і орегано, перемішай і залиш на 5 хвилин.
- 4
Тим часом томати наріж великими шматочками, огірок — чверть кільцями. Додай овочі та оливки до цибулі й обережно перемішай.
- 5
Листя м’яти помий, обсуши, дрібно наріж, додай у салат. Посоли за смаком, враховуй, що фета також солона. Приправ салат сумішшю мелених перців.
- 6
Розподіли збиту фету рівним шаром на тарілці.
- 7
Виклади овочеву суміш поверх фети.
- 8
Ніжний та соковитий салат подавай одразу після приготування, щоб зберегти його свіжість і текстуру.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою