Фаршировані помідори з рисом і овочами
На порцію
Фаршировані помідори — смачна, затишна і корисна страва. Це чудовий спосіб вмовити дітей їсти овочі — фаршировані рисом, запечені з картоплею, а за бажанням заправлені сиром. Смакота!
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зріжте верхню чверть кожного помідора і залиште на потім. З помідорів дістаньте м’якоть і покладіть у блендер. Посипте серединки томатів ½ чайної ложки солі.
- 2
Заправте м’якоть базиліком, бульйоном, орегано, подрібненим часником, 2 столовими ложками оливкової олії та 1 чайною ложкою солі. Збийте на високій швидкості до однорідності, а потім перелийте пюре в середню миску. (У вас має вийти приблизно 2 ¼ склянки.) Додайте томатну пасату до пюре з м’якоті та перемішайте до з’єднання. (Це має дати 2 ¾ склянки. Якщо це не так, додайте ще пюре або пасату.) Додайте рис і перемішайте.
- 3
Розігрійте духовку до 180 °С.
- 4
Очистьте та наріжте кубиками картоплю, викладіть її на дно форми для запікання 23 на 33 см. Збризніть 2 столовими ложками оливкової олії та посипте рештою ½ чайної ложки солі. Добре перемішайте. Викладіть помідори на нарізану кубиками картоплю. Наповніть кожен помідор майже доверху рисовою начинкою.
- 5
Накрийте помідори зрізаними верхівками. Висипте начинку, що залишилася, навколо помідорів і картоплі. Збризніть всю страву 2 столовими ложками оливкової олії і запікайте, поки помідори не покриються пухирцями ззовні і рис не звариться, 1 годину і 15 хвилин.
- 6
Подавайте із тертим пармезаном, за бажанням.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою