Пиріг темпелопіта — рецепт грецької сирної випічки
На порцію
Пиріг темпелопіта — це традиційна грецька випічка з кількома видами сиру. Такий пиріг з фетою готують на простому тісті, яке замішують на молоці, яйцях, йогурті та маслі.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просій у велику миску борошно. Додай розпушувач і чорний перець. Перемішай суху суміш ложкою.
- 2
Розтопи вершкове масло на слабкому вогні або в мікрохвильовці. Змішай його з молоком і грецьким йогуртом, щоб суміш трохи охолола.
- 3
Яйця розбий у миску та злегка збий виделкою. Додай їх до суміші з молока, йогурту і масла та перемішай.
- 4
Поступово вливай рідку суміш у миску з борошном. Перемішуй ложкою або лопаткою, поки не утвориться однорідне тісто з яйцями, вершковим маслом і молоком без грудочок.
- 5
Твердий сир натри на великій тертці та додай у тісто. Фету розкриши руками на невеликі шматки і акуратно вмішай у масу.
- 6
Змасти форму для випікання приблизно 20×30 см маслом. Переклади тісто у форму і розрівняй. Випікай пиріг темпелопіта у розігрітій духовці при 180 °C приблизно 40 хвилин, поки поверхня стане золотистою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою