Свиняча вирізка з картоплею та морквою — поживна сімейна вечеря
На порцію
Свиняча вирізка з картоплею та морквою — це ситна страва на вечерю для родини. Вирізка — одна з найніжніших частин свинини, з м’яким смаком і ніжною текстурою, тож вона не потребує довгого приготування.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрій духовку до 175 °C. Форму для запікання застели фольгою та злегка змасти олією. Свинину промокни паперовим рушником і поклади у центр форми.
- 2
У великій мисці змішай оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, подрібнений часник, порізану цибулю, розмарин, сіль і перець. Відлий приблизно 80 мл маринаду в окрему миску.
- 3
Картоплю добре помий. Якщо вона велика, розріж на половинки. Моркву почисть і поріж великими шматками. Додай овочі до миски з маринадом та перемішай.
- 4
Полий свинину частиною маринаду у формі. Навколо м’яса виклади картоплю та моркву разом із соусом.
- 5
Запікай приблизно 45-50 хвилин, поки свиняча вирізка з картоплею та морквою приготується. Якщо м’ясо готове раніше, переклади його на тарілку та накрий фольгою. Овочі можна допекти ще кілька хвилин при температурі 220 °C, щоб вони підрум’янилися. Перед нарізанням дай м’ясу постояти 5-10 хвилин і полий його відкладеним маринадом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою